Nové všeobecné zdravotné tvrdenie o sóji v Austrálii a na Novom Zélande USA - slovenčina USA - English USA - Français USA - čeština APAC - English USA - Deutsch USA - English USA - español

Nové tvrdenie potvrdzuje pozitívnu úlohu sójového proteínu pre zdravie srdca

CHESTERFIELD, Missouri, 31. marca 2026 /PRNewswire/ -- Americká rada pre export sóje (USSEC) a Globálny inštitút pre výživu zo sóje (SNI Global) schvaľujú nové všeobecné tvrdenie o sóji pre zdravie srdca v Austrálii a na Novom Zélande. 1 Podobné tvrdenia už existujú v Spojených štátoch, 2 Kanade, 3 a Japonsku, 4 čo ďalej posilňuje úlohu sójového proteínu pri podpore zdravia srdca na celom svete.

Schválené tvrdenie uvádza: „Konzumácia 20 – 25 g izolovaného sójového proteínu z potravín alebo nápojov denne ako súčasť zdravej a vyváženej stravy prispieva k zdraviu srdca tým, že podporuje zdravú hladinu cholesterolu."

Izolovaný sójový proteín, získaný zo sójových bôbov, obsahuje 90 % bielkovín a je to vysokokvalitný proteín, ktorý poskytuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín v množstvách potrebných pre deti aj dospelých. 5 Môže zvýšiť nutričnú hodnotu potravín a nápojov, ako sú tyčinky, cereálie, pečivo, alternatívy mäsa a obohatené rastlinné mlieka. Len jedna až dve porcie sójových potravín denne – napríklad sójová proteínová tyčinka (cca 17 g bielkovín) alebo nápoj (15 – 20 g bielkovín) – môžu poskytnúť 20 – 25 g bielkovín zo sóje.

Srdcové choroby zostávajú globálnym zdravotným problémom a abnormálne hladiny cholesterolu sú kľúčovým rizikovým faktorom. 6 Výskum podporuje účinky bielkovín zo sóje na zníženie cholesterolu. 7 Sójové potraviny podporujú zdravie srdca tým, že poskytujú vysokokvalitné bielkoviny, ktoré pomáhajú znižovať celkový cholesterol a LDL cholesterol a zároveň majú prirodzene nízky obsah nasýtených tukov.

„Približne 60 % dospelých Austrálčanov a významná časť Novozélanďanov má abnormálne hladiny lipidov v krvi, preto strava s obsahom sóje predstavuje praktickú nutričnú stratégiu, ktorá pomáha udržiavať optimálnu hladinu cholesterolu a zdravie srdca," povedal Alan Barclay, PhD, hlavný autor predložených potravinových noriem Austrálie a Nového Zélandu (Food Standards Australia New Zealand, FSANZ).

Podľa noriem FSANZ musia byť všeobecné zdravotné tvrdenia vedecky podložené, spĺňať prísne kritériá nutričného profilu a môžu sa objavovať na etiketách potravín a súvisiacich marketingových materiáloch v Austrálii a na Novom Zélande.

„Uznanie prínosov sójového proteínu pre zdravie srdca posilňuje hodnotu, ktorú americká sója prináša, od farmárov pestujúcich udržateľnú sóju až po spoločnosti vyrábajúce výživné sójové potraviny a olej na celom svete," povedal Will McNair, riaditeľ USSEC pre sójové potraviny a olej.

Obchodná jednotka pre zloženie potravín spoločnosti IFF podporila rozvoj tohto všeobecného zdravotného tvrdenia a zdôraznila svoj záväzok rozšíriť dostupnosť a vplyv výživy na báze sóje v celej Austrálii a na Novom Zélande. IFF povedie jej zavádzaním v celom regióne.

Čiastočne financované Zahraničnou poľnohospodárskou službou v rámci Ministerstva poľnohospodárstva USA a Americkou radou pre sóju

Kontakty pre médiá:

Kerrey Kerr-Enskat, USSEC

[email protected]

Sarah Alsager, SNI Global

[email protected]

1 Potravinové normy Austrálie a Nového Zélandu, Oznámené vzťahy v oblasti zdravia potravín na uplatnenie zdravotného tvrdenia, január 2026

2 Zákon o federálnych predpisoch, hlava 21/oddiel 101.82, október 1999

3 Zhrnutie hodnotenia zdravotného tvrdenia o sójových bielkovinách a znížení cholesterolu zo strany Ministerstva zdravotníctva Kanady, vláda Kanady, marec 2015

4 Potraviny na špecifické zdravotné účely (FOSHU), ministerstvo zdravotníctva, práce a sociálnych vecí, schválená tabuľka produktov FOSHU, získané vo februári 2026

5 Hughes, G.J., Ryan, D.J., Mukherjea, R. a Schasteen, C.S., „Korigované skóre aminokyselín na stráviteľnosť bielkovín (PDCAAS) pre izoláty a koncentráty sójových bielkovín: kritériá hodnotenia," J. Agric. Food Chem., 59, 12707-12712. Dec. 2011.

6 Sója + zdravie srdca, United Soybean Board, júl 2022

7 The Journal of Nutrition, Blanco Mejia S, Messina M, Li SS, Viguiliouk E, Chiavaroli L, Khanmikulper TA, JL Mirierah, Srich, Sricha Kris-Etherton P, Jenkins DJA. Metaanalýza 46 štúdií identifikovaných FDA ukazuje, že sójový proteín znižuje koncentráciu LDL cholesterolu v krvnom obehu a celkového cholesterolu u dospelých. J Nutr. 2019; 149 (6): 968-981. doi:10.1093/jn/nxz020.

Logo – https://mma.prnewswire.com/media/2943593/USSEC_and_SNI_Global_Logo.jpg